PRESSE

SommelierS international

Petite Arvine 2019

Robe : intense jaune doré. Nez : très beau nez intense aux arômes de mandarine et pamplemousse rose, avec une touche d’épices douces et de fumé. Bouche : dense, chaude et savoureuse avec une belle minéralité et de la sapidité qui caractérisent son style. La finale est longue, toujours soutenue par des saveurs intenses et persistantes. Commentaire : vin expressif et très distingué au grand potentiel. Garde 2021-2024. Note : 94/100.

Golf Events

Bienvenue à Finhaut

Vinum magazine : hors Série 2017 n°5 Valais

L'oenotourisme prend de la hauteur

Petie Arvine 2016

Fémina

Chocolat aux parfums de l'Asie avec une Petite Arvine 2016

Vinum magazine : hors Série 2017 n°5 Valais

Syrah et Ermitage le guide des cépages rhodaniens

Syrah 2016

Vinum Magazine

Valais AOC Johannisberg 2015

Frisches Bouquet mit Noten von Zitrus, dazu florale und kräuterwürzige Nuancen. Die Restsüsse am Gaumen ist nicht ganz passend, die Fülle fehlt und der Wein bittert aus. Isabelle Ançay.

1001 DEGUSTATIONS

Petite Arvine 2010

Ce cépage donne aussi bien des vins blancs très secs que de grands moelleux que nos amis helvètes appellent " Flétris". Ce dernier est de belle minéralité aux arômes d'amandes et de poires confites avec une longueur fraîche et saline comme cette cave sait nous en régaler.

1001 DEGUSTATIONS

Humagne Blanche 2009

Une robe délicate pour des senteurs florales. Vin très souple facile à boire pour un apéritif entre amis. Ensemble très agréable.

1001 DEGUSTATIONS

Humagne Blanche 2010

Une robe jaune or tres brillante avec des reflets argent. Le nez est dense avec des notes d'agrumes confits. La bouche est riche et puissante avec des touches de bergamote en finale. Un vin très intéressant élaboré avec un cépage peu connu en France et que nous souhaitons contribuer à faire connaître.

Vinum Magazine

Petite Arvine 2020

Robe brillante, nez puissant d'agrumes, bouche ample et généreuse qui mélange une sucrosité généreuse et une vivacité citronnée.

Privée

Vendanges

Il n’y a pas que des inconvénients dans notre monde de la vigne, mais aussi de belles surprises au fil des années. Comme ces deux jeunes qui sont venus m’aider pendant la période des vendanges et qui sont aujourd’hui chanteurs et compositeurs, volant désormais de leurs propres ailes : Charly Lashermes, de la troupe Caravane Namaste Fidibeck Viem, fidibeckviem

Vinum Magazine

Nébuleuse 2024

L’élevage sur lies de cet Humagne Blanc a surpris les amateurs du cépage et a séduit les autres. Paré d’une robe un peu trouble, il présente un nez discret proche de la pâte à pain. En bouche se réveillent quelques pointes de pêche de vigne, de mélasse, de miel, de cire qui se terminent dans une finale vive avec un soupçon de salinité.

Vinum

La Petite Arvine - Une spécialité Suisse devenue culte

Confrérie de l'étiquette

Je déguste et je décolle

1001 DEGUSTATIONS

Petite Arvine 2008

On aime les parfums de violette et de réglisse, on aime la bouche minérale et ample. C’est un ruban de réglisse qui nous met en transe. Equilibré et nerveux il révèle sa droiture et sa noblesse. Raffiné il saura conquérir tous les convives. Bravo à tous ceux qui ont participé à cette cuvée.

Vinum Magazine

Gamaret 2020

Robe grenat foncé. Nez très concentré (compotée de cassis, de sureau, de framboise). Attaque fruitée, marquée par un côté rustique et sauvage. Très tanique. Austère, ce vin a besoin d'oxygène. A carafer plusieurs heures.

Journal de Fully

30 ans du Journal de Fully

Dans ce cadre feutré des fresques «Les Vignerons» de Pierre Faval, plus de 200 personnes ont participé à cette commémoration. La fête a été à la hauteur de l’événement, avec une mobilisation sans faille des rédactrices et rédacteurs nouveaux et anciens – de ceux qui avaient porté le journal sur les fonts baptismaux – des chroniqueuses et chroniqueurs du journal, des autorités communales, de différentes sociétés de Fully, des parrains et marraines du journal, des annonceurs, des parents et amis, de la Cave du Bonheur d’Isabelle Ançay et de la population de Fully

CHAD-GUIDE SILVANER

Silvaner 2014

16 Punkte

1001 DEGUSTATIONS

Petite Arvine 2009

Beaucoup de complexité pour ce vin sec qui offre une belle minéralité mais aussi des nuances florales. La bouche offre une superbe matière vineuse et se termine après une belle longueur par une finesse précise et nette. Il saura mettre en valeur un beau poisson (filet de perche) ou un tartare de saumon. Un vin d’artiste qui nécessite une ouverture quelques heures avant dégustation. Exceptionnel.

Calameo

"Il faut du temps pour mûrir"

Semaine du goût 2019

Nouvelliste

Semaine du goût

Cette année, la Semaine du goût ne s’offre pas un parrain ou une marraine, mais toute une association, Les Artisanes du vin, pour chanter la convivialité et les plaisirs de la table.

Nouvelliste

Les Artisanes du Vin, marraines de la Semaine du Goût

Cette année, la Semaine du Goût s’offre des marraines de choix. Les Artisanes du Vin, 22 vigneronnes en Suisse, 5 en Valais, qui incarnent les valeurs de qualité, de savoir-faire, de solidarité et de partage prônées par la Fondation pour la Promotion du Goût.

Nouvelliste

22, v’là les marraines 2019

22, v’là les marraines Millésime de la Fête des vignerons oblige, ce sont des vigneronnes qui vont parrainer la Semaine du goût 2019. Plus précisément, les Artisanes du vin suisse, une association qui regroupe vingt-deux femmes indépendantes de toute la Suisse, à la tête de leur domaine et produisant leurs propres vins. En Valais, elles sont cinq. Isabelle Ançay de Fully, Madeleine Mercier de Sierre, Sandrine Caloz de Miège, Isabella Kellenberger de Loèche et Felizitas Mathier Beniccio de Salquenen. «Chacune d’entre nous va organiser plusieurs animations très sympas autour du goût qui est tout de même à la base de notre métier», se réjouit Isabelle Ançay. On retrouvera les Artisanes à la Fête des vignerons. Elles y tiendront un stand sur les quais de Vevey.

VINUM Magazine 2016 - 04

Au bonheur des dames

Découverte Cave du Bonheur, Fully (VS) Travail consciencieux à la vigne et commercialisation assidue sont les piliers de la petite Cave du Bonheur de Fully qui mérite sa place parmi les perles méconnues du vignoble valaisan.

Vinum

Humagne Blanche, Petite Arvine et Heida

Coup de coeur, accodes et oenotourisme

terre&nature

Vendanger pour le plaisir, nouvelle tendance

De dur labeur à expérience ludique, la mue des vendanges vers un œnotourisme convivial Samedi, trois participants à l'événement «Au cœur des vendanges» aidaient Isabelle Ançay de la Cave du Bonheur à Fully (VS) à récolter le raisin d'une de ses parcelles.

Nouvelliste

Vincent Kucholl et Vincent Veillon sur le Valais

Lors de cette soirée de 120 minutes, deux de mes vins ont fait honneur : la Syrah et la Petite Arvine.

Vinum Magazine•2024

à l'Arrache 2022

Ce Fendant affiche une robe particulièrement trouble. Il intrigue au nez, avec ses notes de verveine, de camomille, d’herbes médicinales, puis dévoile des accents plus flatteurs de pain au raisin, de miel et de tabac blond. Le style est fin, relevé d’une fine pétillance, avec des accents de pomme et de poire, même s’il manque dans l’ensemble d’un peu de rondeur et de générosité.

Vinum magazine•2022

Gamaret

Golf Events•2014

Golf Events 2014