Johannisberg "Prémice" 2024
Le Johannisberg de Fully (issu du cépage sylvaner) est un vin blanc typiquement valaisan. Il séduit par ses arômes délicats de fruits à chair blanche et d’amande. En bouche, il est souple, légèrement gras et équilibré par une belle fraîcheur, exprimant avec élégance le terroir ensoleillé de Fully. Vieilles vignes Fully : champ de la Vy Système de culture Cordon Appellation AOC Valais Contient des sulfites Bouteilles produites: 480 en 50cl 450 en 75cl
Contient des sulfites
Notes de dégustation
par Dieu Matthieu
Il se distingue par des vins frais et expressifs, marqués par des arômes de fruits à noyau (abricot, pêche), de fruits jaunes et blancs (coing, mirabelle), accompagnés de notes florales de tilleul et de chèvrefeuille.
La bouche révèle une belle minéralité et une vivacité équilibrée, offrant un harmonieux mariage entre fruité et élégance
De subtiles touches d’amandes grillées complètent l’ensemble.
Accords mets-vins
- Malgré une météo exigeante pour la vigne
- ce millésime s’impose comme un excellent compagnon de fromages affinés ou de plats à base d’asperges.