Fendant "Effeuillage" 2024
Le fendant de Fully est un vin blanc emblématique du Valais. Issu de coteaux ensoleillés, il se caractérise par des arômes subtils de fleurs et de fruits à chair blanche. En bouche, il est sec, vif et équilibré, offrant une belle fraîcheur et une finale élégante, parfait pour l’apéritif et les mets traditionnels valaisans. Vieilles vignes Fully : les parolles, aux chargeux et chamberay,botsach et 1/2 fin de saxé Système de culture Cordon et gobelet Appellation AOC Valais Contient des sulfites Bouteilles produites: 371 en 50cl 720 en 75cl
Contient des sulfites
Notes de dégustation
par Dieu Matthieu
Le nez s’ouvre sur des notes citronnées et de poire.
La bouche est dans la continuité de l’olfactif, révélant après une heure d’ouverture des arômes de feuilles de pommier et de pomme verte. Cela évoque agréablement le verger, dans une belle fraîcheur.
Un vin encore jeune, qui gagnera en finesse et en équilibre avec un peu de temps.