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Descriptif réalisé par Matthieu Dieu 75cl Fr. 17.-
Nos conditions
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Découvrez notre Fendant (Chasselas), intitulé "effeuillage" 2023
Ce fendant 2023, est d’une couleur jaune clair au reflet brillant.
Son nez est élégant et maitrisé.
En bouche : il vous emportera rapidement sur des notes minérales agréables et légèrement citronnées.
Accords : ce vin sera apprécié à l’apéritif avec une planchette grâce à sa typicité de Fendant.
Son terroir associé à une viticulture pointue et respectueuse de l’environnement apporte à ce vin un équilibre minutieux qui ravie les papilles, et permet une association avec des mets plus complexe comme le homard –le crabe –un poisson blanc cuit au beurre.
Vieilles vignes
Fully : les parolles, aux chargeux et chamberay,botsach et 1/2 fin de saxé
Système de culture
Cordon et gobelet
Alcool
12.7 %
Appellation
AOC Valais
Contient des sulfites
Température de service : 8°-10° C
Découvrez notre Fendant (Chasselas), intitulé "effeuillage" 2024
Clair, cristallin, légèrement voilé, de couleur jaune pâle. Un joli Fendant au visuel engageant.
Le nez s’ouvre sur des notes citronnées et de poire. La bouche est dans la continuité de l’olfactif, révélant après une heure d’ouverture des arômes de feuilles de pommier et de pomme verte.
Cela évoque agréablement le verger, dans une belle fraîcheur.
Un vin encore jeune, qui gagnera en finesse et en équilibre avec un peu de temps.
À redéguster dans quelques mois.