Cave du Bonheur

 

 

 

APRES LE GEL, LE SOLEIL
 
 
 
Chères Amies, Amis et Clients,
 
Cela ne vous a sûrement pas échappé, que les vignobles romands ont été fortement atteints par le gel.  
Les vignes de mon domaine sont touchées environ de 20%, mais, je positive !
Pour assurer l’avenir proche, je dois dégager du liquide et pour cette raison, à l’occasion des Caves Ouvertes 2017, je vous propose un rabais sur deux de mes spécialités en 50cl.

 

JOHANNISBERG 2014 sélectionné par le MAGAZINE VINUM CHAD-Guide Silvaner : d’Allemagne, d’Autriche, de Suisse et du Tyrol du Sud,
132 vins, 16 pts.

PETITE ARVINE 2015 primé au Concours Mondial des Vins Extrêmes – 2016, Aoste, Mondial des Vins Extrêmes - 2016. 
738 vins participant. Médaille d’Argent.

 Prix normal départ de la cave en bouteille 50cl
Johannisberg fr.12.00 - Petite Arvine fr.17.00 par bouteille 

MON ACTION

1 carton de 12 bouteilles rabais 5%
2 cartons de 12 bouteilles rabais 7%
3 cartons de 12 bouteilles et plus rabais 12%

Action valable pour une commande jusqu’à la fin juin 2017
 

Profitez de remplir vos caves, vu les circonstances, la récolte sera réduite. 

Vins à prendre directement sur place ou livraison à domicile. Le cas échéant les frais de livraison sont facturés en plus selon le coût effectif. Dès CHF 500.- de commande, les frais de livraison sont offerts.
Paiement à la commande.
Les personnes désirant que je prépare leurs cartons à l’avance peuvent me passer la commande par email : Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. .

Isabelle

 

 

  

Derniers événements liés au gel printanier
Actuellement mon domaine est touché de plus de 20 %
Vigne de gamay sur la commune de Leytron totalement détruite
MILLESIME 2017 sera de toute petite production.

 

JOHANNISBERG 2014
 
Vinum CHAD-Guide: Silvaner : d’Allemagne, d’Autriche, de Suisse et du Tyrol du Sud
132 vins
Die Wiederentdeckung Wie konnte Silvaner nur so in der Versenkung verschwinden?
Diese Sorte verdient alle Aufmerksamkeit. Ihre Weine spiegeln die Herkunftsregion wider, sind eigenständig und decken dennoch ein breites Spektrum ab.
Je nach Stil munden Silvaner als unkomplizierte Zechweine oder hochkarätige Essensbegleiter.
Text: Ursula Geiger, Degustation: Ivan Barbic, Gabriel Tinguely, Ursula Geiger
Résultat 18 à 15,5
Cave du Bonheur, Leytron, Wallis Johannisberg AOC Valais 2014
16 Punkte | 2016 bis 2017 Noten von Zitrusfrüchten, Gewürznelke, Zimt und ein Hauch von Vanille.
Kräftig und von zupackender Säure, gute Länge. Passt.
Preis: 17 Franken 
 

CONCOURS CERVIM, AOSTE 2016

Le classement officiel du Mondial des Vins Extrêmes - 2016. 
738 les vins participants, 244 les vins primés avec 8 Grandes médailles d'Or, 96 médailles d'Or et 140 médailles d'Argent.

Deux médailles d'Argent :
PETITE ARVINE 2015
HUMAGNE BLANCHE 2014
Sur trois vins présentés à ce concours

 

HOMMAGE 

A mon amie Donatienne  Deshusses-Haenni, qui nous a quittée ce lundi 23 mai 2016
Sculptrice sur marbre, céramiste,...
Donatienne avez imaginée et dessinée mes étiquettes et ma 1ère carte de visite de la Cave du Bonheur
Tu vas me manquer
Je t'aime ma Dona
Isabelle

http://www.dontienne-deshusses.com

 

GOLF EVENTS
 
L'été 2014, j'ai eu l'occasion de vivre de beaux moments dans un milieu que je ne connaissais pas jusque-là, et dans des cadres exceptionnels dont je vous fais partager quelques-uns au moyen des photos ci-contre.
 
J'ai en effet été sélectionnée par Golf Events, et mes vins ont été servis dans les onze golfs de Suisse romande accueillant les manches de la saison.
 
Un réel bonheur, des moments exclusifs !
 
Cette découverte a pu être réalisée grâce à l'amitié et à l'entregent de Michel Carron, grand golfeur devant l'Eternel, qui avait à coeur de faire connaître ma jeune cave (11 ans en 2015).
 
J'ai le plaisir de pouvoir renouveler cette expérience cette année. Je la dédie à cet ami trop tôt disparu, en hommage à son courage dans le combat contre la maladie, qui a eu raison de lui en février dernier.
 
 

Le fruit du travail

Et voilà, une année d'engagement quotidien dans les vignes touche à sa fin. La période des vendanges a, une fois de plus, livré son verdict. En demi-teinte, pour 2014.

Si les couleurs des coteaux étaient dorées et lumineuses, le résultat l'est malheureusement un peu moins. Le rendement est moindre. La faute à, comme largement évoqué par les médias, une mouche asiatique nommée suzukii.

C'est la première fois que cet insecte s'est attaqué au vignoble suisse. Chez moi, il a occasionné 60% de perte de Gamaret, 30% de Syrah, et 10% de Fendant et Gamay. Les cépages de Johannisberg, Petite Arvine et Humagne blanche ont heureusement été épargnés.

Mais ne dit-on pas que c'est la qualité, et non la quantité, qui compte ? Alors, réjouissons-nous de trinquer... ! A bientôt pour déguster mes crus 2014 !

 

 

Quel plaisir de faire découvrir mes crus !

Cet été, j'ai l'occasion de vivre de beaux moments dans des cadres exceptionnels. Je me fais un plaisir de vous en faire partager quelques uns au moyen des photos ci-contre.

J'ai en effet été sélectionnée par GOLF EVENTS, et mes vins seront servis dans tous les golfs de Suisse romande accueillant les manches de cette saison 2014.

Un réel honneur, des moments exclusifs !

 

 

 

 

Femme de la Terre

Le métier, je l'ai dans le sang. Ma famille, mon papa plus particulièrement - qui se levait à la pointe du jour et travaillait jusqu'à la nuit -, me l'ont transmis.

Vigneronne je suis, et vigneronne je reste.

En toute indépendance, désormais éloignée de la cave Desfayes & Crettenand, de Leytron. Mon fils François s'y investit corps et âme, reprend peu à peu l'affaire. J'en suis fière. Oui, je suis fière de cette perpétuation, de cette lignée qui, génération après génération, répète avec amour les gestes de notre formidable métier.

 

Ethique en tête

Ce qui me crève le cœur, pourtant, c'est de voir que, ici et là, dans le secret de certaines caves, la triche s'est instillée. Cela, je ne le veux plus.

Dans ma nouvelle petite entreprise, lancée en 2004 et développée à la sueur de mon front et force de mes poignets, dans ma nouvelle vie, je veux qu'éthique et savoir-faire soient les maîtres mots.

C'est ainsi, et seulement ainsi, j'en suis intimement persuadée, qu'il est possible non seulement de créer un produit de qualité, mais également de faire honneur à une profession noble, ainsi qu'à toute une région, notre Valais.

 

Accueil acquis

La production de mes vins provient exclusivement de mes propres vignes, plantées sur la rive droite du Rhône, blotties au pied de l'Ardèvaz et du Grand-Chavalard. La plupart des travaux viticoles s'effectuent manuellement, selon les directives de la production intégrée et en respectant l'environnement.

Rien de tel pour s'en rendre compte que de venir découvrir l'art de la vigne, les cépages et la tradition du vin, puis de déguster une sélection privilégiée de mes crus AOC, accompagnés de produits du terroir valaisan.

Je vous attends. Prenez contact !